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豆漿先生說,旗山老街住了他大學時期的滿滿回憶。也因為如此,偶爾晚餐不知道要去哪裡吃的時候,車子便會默默地往旗山方向前進、回到大學的青春歲月。
而吳記肉丸也是豆漿先生帶我來旗山老街吃的第一家店,意義非凡。
假日店內人潮不斷,老闆們各司其職,外帶、內用接單的節奏掌握得很好,等待時間不會太久。
肉丸 25元/粒
有別於其他地方以清蒸或是油炸的處理方式,這邊使用的是「鐵板油煎」。一顆顆蒸煮過後的肉圓、經過油煎,原先晶透的表皮多了焦脆的口感和香氣。
肉圓餡採用筍塊和豬肉塊,搭配著焦香肉圓皮和店家獨門醬汁,讓人忍不住一口接一口。
豬血湯 25元
湯裡的豬血帶點脆硬度,可以小口小口沾著醬油膏吃。湯頭偏清淡,只灑上韭菜提味,是道簡單、少負擔的湯品。
菜單如下圖:
餐點選擇很多、單價很親民,是在地人推薦的老店唷。
吳記肉丸
電話: 07-661-3578
地址:高雄市旗山區永平街20號
吳記肉丸
電話: 07-661-3578
地址:高雄市旗山區永平街20號
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