漢斯小姐姐

自從一次豆漿先生站在築間幸福鍋物店門口說：「我們晚餐吃葉問吧！」
這店名便深深印進我們的腦袋裡。

之前都是吃台鋁店，這次因為聽說大立店的店裝很美，而且用餐區有機會可以俯看高雄市景，所以特別訂了位朝聖一下。


店櫃位於大立百貨10F。
一上樓便見大大的蝴蝶造型店裝，是網美們的打卡牆。尤其是Tiffany藍的色調，更是擄獲女孩兒的心啊。




店內的裝潢延續Tiffany藍色調，具時尚年輕感。
因為當天比預訂的時間還要早到達，所以無法被安排靠窗看景的位置，有點小可惜。只好拍一下可以看景的座席區，下次再預約看看。


築間幸福鍋物的點餐方式：1.選定湯底(套餐含菜盤)　 2.選擇套餐肉品 　3.選擇附餐

¶ 附醬料、飲料和冰淇淋自助使用
¶ 店內用需加收10%服務費，外帶則不收取服務費
¶ 店用餐時間為90分鐘，採用套餐數預約位置
¶ 兩人共餐消費未達600元，需加收200元共餐費(7歲以下除外)

• 飲料自助吧台

氣泡飲料、茶類以及奶茶都有，均為免費提供。

• 冰淇淋區

冰淇淋品牌是日本明治meji 一共提供16種口味，很齊全，而且不會有過硬很難挖取的狀況。

• 醬料區

醬料區很豐富，各種辛香料。很喜歡這樣的配置，可以自己調配喜歡的味道。

• 湯底  招牌石頭(乾魷魚一份)湯底  32元 

有別於其他石頭火鍋店，這份湯底是直接由服務生端出來的，少了現場爆炒的實境秀。
湯頭加了乾魷魚，喝起來有海的味道。

• 湯底  秘煉老熬牛髓湯   40元

因為其中一份套餐點了牛肉，所以湯頭特地選了牛髓湯，希望可以有一體的感覺。
鍋底本身沒有配料，是清澈但滿滿牛味的湯頭。

• 菜盤

菜盤很豐盛，多達十幾種配料。食材很新鮮，熬入湯頭，吃得到食物的鮮甜。

• 套餐肉品  去骨雞腿排+蛤蜊/鯛魚(擇一) 320元

雞腿排不僅去骨還去皮，讓湯頭可以更直接融入雞肉的香。去了皮也可以少掉油膩感。


鯛魚肉片蠻大片的，店家特地附上濾勺，可以讓顧客更方便涮煮魚肉。

• 套餐肉品    霜降牛肉(小)   450元   

霜降牛肉部位是肩胛里肌，產地：美國。油花較少，吃起來口感紮實。


涮一下下，去了血水就可以大口吃肉囉。

• 附餐

附餐點了冬粉和烏龍麵。
蠻意外的，附餐的登場方式是如此直接，原以為會是以盤裝方式盛上。

• 單點   金縷腐皮     60元

這道是蠻多人推薦單點的品項。
是薄可透光的腐皮，迅速放入鍋內川燙幾秒，當腐皮吸滿湯汁，吃起來很夠味。
 

• 單點    香酥老油條     50元

脆口的油條很適合沾著湯汁吃。

meji冰淇淋

餐後配上甜點才能畫上完美句點。
很喜歡meji冰淇淋不會過膩的甜，可以一口氣吃三球冰淇淋真的很開心。

當天用餐有點小插曲 :
可能店內用餐人潮較多，服務生點餐及送餐數度出錯，是比較可惜的部分。
但以餐點份量及食材新鮮度來說，是值得回訪的店家喔。

築間幸福鍋物-大立店
營業時間：11:00-23:00
電話：07-251-1119
地址：高雄市前金區五福三路57號10F
官網：https://www.jhujian.com.tw/store-detail/kaohsiung-dali/